Lam og svinekjøttboller med ingefær og muskatnøtt

600 gr lamkjøttdeig

400 gr svinekjøttdeig

2 dl glutenfri havregryn

4 ss potetmel

2 dl melk

1 egg

1 ts salt

1 ts pepper

1 ts ingefær

1/2 revet muskatnøtt

1 ts chilipulver

3/4 ts cummin

1/2 ts hvitløk

Bland havregryn, potetmel og melk, la det stå og trekke i ca 10 min. Bland ned kjøttdeigen og egget i havregrynmassen. Kryddre, går selvfølgelig ann at anpasse mengden krydder etter smak :) rull til kjøttboller, ikke alt for store. Stekes i stekepanne og etterstekes i stekeovn, 200 grader, varmluft. Server med ris og mangochutney