Pannekaker m. havre og bokhvetemel

6 egg
1 ss sukker
1 l melk
3.75 dl glutenfri melmiks
2.75 dl havremel
2 dl bokhvetemel (fullkorn)
1 ts kardemomme

Er det noen av disse melsortene du ikke får tak i så er det bare å ta samme mengde av en annen type mel.

miks egg, sukker og 5 dl melk. Bland melsortene og kardemommen. Rør dette inn i eggblandningen, rør tils du får en fin blandning uten melklumper eller lign. Tillsett resten av melken og rør sammen pannekakesmeten. La gjerne røren stå litt før du begynner å steke. Nå er det bare å steke og nyte :)

Lagde en gang pannekaker uten melk og egg, men "lur" som jeg var så sparte jeg ikke på den oppskriften :( Men ska prøve å få lagd det igjen en dag. Blir nok ikke før etter ferien, hvis det ikke er noen som må ha det før, da må dere si ifra så skal jeg se hva jeg kan gjøre :)