Ovnspannekake

7 egg
9 dl glutenfi melmiks
1 l melk
1 1/2 ts kardemomme
1/2 ts bakepulver

Steker på 225 grader

Pisk sammen egg og melk lett, miks mel, kardemomme og bakepulver. Smør en stor ildfast form med flytende eller smeltet smør/margarin. Hell røren i den ildfaste formen og stek i ca 15 min. Den skal være stiv og gylden når den er ferdig. Server med stekt bacon, syltetøy, sukker eller nugatti.

Hvis du har selvhevende mel kan du erstatte ca 1 dl av melet med det og droppe bakepulvret. Jeg bruker Provena flour mix with oats.

Har du noen som ikke tåler melk så erstatter du bare melken med soya/havre drikk. Og smører formen med melkefritt margarin

Denne blir garantert populær hos barna